El mejor tiempo para visitar

Filipinas, un país del sudeste asiático, tiene dos estaciones bien diferenciadas como muchas otras naciones de esta región. A diferencia de su región occidental, en el sureste de este país no hay grandes diferencias estacionales. De hecho, apenas hay estación seca en las islas del sudeste.

Filipinas, situada en el océano Pacífico occidental, experimenta ocasionalmente patrones meteorológicos inusuales como El Niño y La Niña. Afectan al curso del tiempo, lo que provoca sequías (El Niño) e inundaciones (La Niña). Como este fenómeno no se puede predecir, es necesario consultar la previsión meteorológica antes de venir allí.

En resumen, la mejor época para visitar Filipinas es entre noviembre y abril, que es el verano.

Temporada húmeda

La temporada de lluvias dura de junio a octubre. En Filipinas, también es verano en esta época. Con mucha lluvia, la temperatura se mantiene en niveles cálidos. Puede ser una época estupenda si no le importa darse unas duchas frescas para refrescarse en los días calurosos mientras viaja.

Temporada seca

De noviembre a abril se consideran los meses secos. Es la época ideal para viajar a este archipiélago tropical. En abril y mayo, sin embargo, las temperaturas y la humedad pueden ser bastante altas.

Transporte en Filipinas

En Filipinas

Autobuses, aviones, transbordadores y barcos son algunas de las formas habituales de viajar en Filipinas. Se aconseja tomar cruceros en barco para distancias cortas. Se recomienda tomar un vuelo si se piensa viajar más lejos.

A veces, los vuelos son bastante más baratos que los transbordadores. Philippine Airlines, AirAsia y Cebu Pacific Air son las principales aerolíneas de Filipinas.

En las ciudades

Los principales medios de transporte para desplazarse por pueblos y ciudades son los autobuses, los jeepneys y los triciclos (que son comparables a los tuk-tuks de Tailandia y a los auto-rickshaws de la India). Puede utilizar las aplicaciones Grab y los taxis en las grandes ciudades. En Manila también existe un sistema de metro.

Lugares para visitar en Filipinas

Boracay

La capital playera de Filipinas, Boracay, cuenta con más de 12 playas. Esta isla, situada al oeste de las Visayas, es ideal para los amantes de la playa que buscan unas tranquilas vacaciones playeras. Una de las playas más bonitas de Filipinas es White Beach, que pertenece a Boracay.

Los viajeros a los que les guste coleccionar conchas impresionantes y espectaculares también encontrarán interesante la playa de Puka Shell. La playa de Cagban tiene un ambiente tranquilo y es menos concurrida. Pequeña pero encantadora, la playa de Diniwid merece un viaje.

Bohol

La isla de Bohol es famosa por su belleza natural. Las Colinas de Chocolate de Carmen se encuentran en la isla de Bohol. Las más de 1200 formaciones geológicas de las Colinas de Chocolate, monumento protegido por la UNESCO, se vuelven marrones durante la estación seca y parecen un bosque de besos de chocolate.

El pequeño primate Tarsier vive en el refugio de la isla de Bohol.

Cebu

El mejor lugar de Filipinas para practicar el submarinismo y el buceo con tubo es la isla de Cebú, situada en la región central de Visayas. Si le gusta el submarinismo y el buceo con tubo, Cebú es el lugar ideal para ver tiburones ballena, arrecifes de coral y tortugas marinas.

Cebú es famosa por sus magníficas cuevas marinas. El cercano Parque Nacional de Sudlon es ideal para practicar senderismo. Como gran ciudad, Cebú ofrece una gran variedad de atracciones, como catedrales y museos.

Davao

Davao es un área metropolitana fascinante para explorar porque es la ciudad más grande del sur de Filipinas. La ciudad de Davao es un lugar excelente para descubrir la naturaleza gracias a su Parque Natural Edén, el Centro del Águila Filipina y el Davao Baywalk, cerca de la costa. También cuenta con algunos grandes centros comerciales, como el Abreeza Mall y el SM Lanang Premier Mall.

El monte Apo, la montaña más alta de Filipinas, es un popular destino turístico.

Manila

La capital, Manila, es grande y está abarrotada, como otras metrópolis. Pero si se salta esta vibrante ciudad durante su viaje a Filipinas, se arrepentirá. Esta ciudad ofrece una gran variedad de atracciones fascinantes e intrigantes.

Una de ellas es la histórica fortaleza española de Intramuros, que permite vislumbrar el pasado de Manila como colonia española. La Ciudad Amurallada muestra de forma prominente la influencia española, especialmente en sus calles adoquinadas y sus casas reconstruidas.

En Manila se encuentran algunas de las iglesias más antiguas, como la catedral de Manila y las capillas de San Agustín (terminadas en 1587). (construida en 1571). La fiesta anual del Nazareno Negro es una intrigante ocasión que se celebra cada enero en la famosa iglesia de Quiapo.

Los viajeros también pueden aprovechar para visitar el barrio chino más antiguo del mundo en Manila. También puede visitar el complejo del Centro Cultural de Filipinas para contemplar una de las puestas de sol más bellas del país sobre la bahía de Manila.

What to eat in the Philippines

Adobo

La carne o el marisco se cuecen en vinagre, pimienta negra, salsa de soja y ajo en esta conocida cocina filipina. El adobo puede prepararse y cocinarse de diversas maneras según la región, cambiando algunos componentes, pero el sabor sigue siendo el mismo.

El adobo recibe su nombre del plato español llamado adobo o adobe, que utiliza la misma técnica de cocción. 

Sisig

Los pulutan (entremeses) como el sisig suelen servirse con cerveza local. La cabeza y el hígado de cerdo se cortan en rodajas y se utilizan en esta comida. Luego se mejora el sabor añadiendo cosas como calamansi, huevos, cebollas y guindillas.

Lechon

En todas las fiestas filipinas, esto es un requisito. Un cochinillo asado es uno de los componentes de este plato. Se utilizará un palo de bambú largo y grueso para ensartar el cochinillo, que luego se asará al carbón.

Con hilvanados esporádicos, el asado de cochinillo tarda horas en completarse. A continuación, se sirve con el cochinillo asado una distintiva salsa filipina.

Sinigang

Se trata de una sopa o guiso filipino con un caldo agrio y sabroso. El sinigang es un plato tradicional de Filipinas que las madres suelen preparar para sus hijos enfermos. Con el tamarindo como ingrediente, Filipinas crea el original sabor ácido del caldo.

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