{"id":190,"date":"2026-11-06T15:30:00","date_gmt":"2026-11-06T08:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mettavoyage.com\/fr\/?p=190"},"modified":"2026-10-26T07:36:07","modified_gmt":"2026-10-26T00:36:07","slug":"que-faire-a-ho-chi-minh-ville","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mettavoyage.com\/fr\/que-faire-a-ho-chi-minh-ville\/","title":{"rendered":"Que faire \u00e0 H\u00f4 Chi Minh-Ville : visites, mus\u00e9es, Cu Chi et M\u00e9kong"},"content":{"rendered":"
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En bref<\/p>\n

En deux jours \u00e0 Sa\u00efgon, voyez le palais de l’Ind\u00e9pendance<\/strong>, la poste centrale<\/strong>, l’Op\u00e9ra<\/strong> et la rue Dong Khoi, le mus\u00e9e des Vestiges de la guerre<\/strong> et le march\u00e9 Ben Thanh<\/strong>, puis go\u00fbtez la ville le soir avec un guide. Ajoutez un troisi\u00e8me jour pour les tunnels de Cu Chi<\/strong> ou le delta du M\u00e9kong<\/strong>. Meilleure saison : de d\u00e9cembre \u00e0 avril.<\/p>\n<\/div>\n

Sa\u00efgon ne ressemble \u00e0 aucune autre ville du Vietnam. Les tours de verre c\u00f4toient les immeubles coloniaux, les march\u00e9s de quartier les centres commerciaux, et les trottoirs grouillent de vie \u00e0 toute heure. C’est une ville accueillante, \u00e9nergique, qui se d\u00e9couvre autant dans ses mus\u00e9es que dans ses caf\u00e9s et ses \u00e9choppes de rue. Voici ce que nous conseillons de voir et de faire \u00e0 H\u00f4 Chi Minh-Ville, organis\u00e9 pour un s\u00e9jour de deux ou trois jours, avec nos conseils pour profiter de la ville sans subir sa chaleur ni sa circulation.<\/p>\n

\u00c0 savoir : le 1er juillet 2025, H\u00f4 Chi Minh-Ville a fusionn\u00e9 avec les provinces de Binh Duong et de Ba Ria-Vung Tau, et ses arrondissements ont \u00e9t\u00e9 supprim\u00e9s. Nous gardons les rep\u00e8res familiers (\u00ab le district 1 \u00bb) ; votre application de cartes peut afficher le nom des nouveaux quartiers.<\/p>\n

Un programme type de deux ou trois jours<\/h2>\n
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Quand<\/th>\nQuoi<\/th>\nNotre conseil<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Jour 1, matin<\/td>\nPalais de l’Ind\u00e9pendance, cath\u00e9drale Notre-Dame et poste centrale, rue Dong Khoi<\/td>\nLe Sa\u00efgon historique, \u00e0 pied<\/td>\n<\/tr>\n
Jour 1, apr\u00e8s-midi<\/td>\nMus\u00e9e des Vestiges de la guerre, puis march\u00e9 Ben Thanh<\/td>\nPr\u00e9voir une pause entre les deux<\/td>\n<\/tr>\n
Jour 1, soir<\/td>\nOp\u00e9ra et place Lam Son, d\u00eener, balade gourmande<\/td>\nQuand la ville se rafra\u00eechit<\/td>\n<\/tr>\n
Jour 2<\/td>\nTunnels de Cu Chi le matin ; mus\u00e9e des Beaux-Arts ou d’Histoire l’apr\u00e8s-midi<\/td>\nPartir t\u00f4t pour Cu Chi<\/td>\n<\/tr>\n
Jour 3<\/td>\nDelta du M\u00e9kong \u00e0 la journ\u00e9e (Ben Tre ou Cai Be)<\/td>\nOu deux jours avec une nuit sur place<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Le Sa\u00efgon historique<\/h2>\n

Le palais de l’Ind\u00e9pendance<\/h3>\n

Achev\u00e9 en 1966 sur l’emplacement de l’ancien palais Norodom, le palais de l’Ind\u00e9pendance, aussi appel\u00e9 palais de la R\u00e9unification, est l’\u0153uvre de l’architecte Ngo Viet Thu, qui a mari\u00e9 le modernisme des ann\u00e9es 1960 et les codes de l’architecture traditionnelle. On y visite plus d’une centaine de pi\u00e8ces rest\u00e9es dans leur d\u00e9cor d’\u00e9poque, salons de r\u00e9ception, salle du conseil des ministres, bureaux pr\u00e9sidentiels, ainsi que les sous-sols et la terrasse, qui servait d’h\u00e9liport. C’est ici que s’est achev\u00e9e la guerre, le 30 avril 1975.<\/p>\n

La poste centrale et la cath\u00e9drale Notre-Dame<\/h3>\n

Construite entre 1886 et 1891 par un architecte fran\u00e7ais, la poste centrale est l’un des plus beaux b\u00e2timents de l’\u00e9poque coloniale : grande halle vo\u00fbt\u00e9e, cartes anciennes peintes aux murs, guichets en bois. On peut encore y envoyer une carte postale, et les galeries lat\u00e9rales vendent souvenirs et cartes du Vietnam. Juste en face, la cath\u00e9drale Notre-Dame, en briques rouges, a longtemps \u00e9t\u00e9 en restauration ces derni\u00e8res ann\u00e9es : renseignez-vous sur les conditions de visite au moment de votre s\u00e9jour.<\/p>\n

L’Op\u00e9ra et la rue Dong Khoi<\/h3>\n

Construit \u00e0 la fin du XIXe si\u00e8cle, l’Op\u00e9ra de Sa\u00efgon ferme la perspective de la rue Dong Khoi, l’ancienne rue Catinat, bord\u00e9e de boutiques et d’h\u00f4tels historiques. Si votre s\u00e9jour le permet, assister \u00e0 un spectacle dans sa salle est une jolie fa\u00e7on de terminer la journ\u00e9e.<\/p>\n

\"Groupe
Devant l’Op\u00e9ra de Sa\u00efgon, au bout de la rue Dong Khoi. Photo : voyageurs de Metta Voyage.<\/figcaption><\/figure>\n

Les mus\u00e9es<\/h2>\n

Le mus\u00e9e des Vestiges de la guerre<\/h3>\n

Ouvert en 1975, ce mus\u00e9e consacr\u00e9 aux cons\u00e9quences des guerres au Vietnam est l’un des plus visit\u00e9s du pays, avec pr\u00e8s d’un million de visiteurs par an. Ses trois \u00e9tages d’exposition, photographies, objets et t\u00e9moignages, sont saisissants et parfois tr\u00e8s durs : pr\u00e9voyez du temps, et un moment calme apr\u00e8s la visite. Notre article (en anglais) sur le mus\u00e9e des Vestiges de la guerre<\/a> vous aidera \u00e0 pr\u00e9parer la visite.<\/p>\n

Le mus\u00e9e des Beaux-Arts<\/h3>\n

Install\u00e9 dans une belle demeure coloniale, il conserve pr\u00e8s de 21 000 \u0153uvres et objets, de l’\u00e9cole de Gia Dinh \u00e0 l’art moderne d’avant 1975, en passant par les peintres de l’\u00c9cole des beaux-arts de l’Indochine. Le b\u00e2timent lui-m\u00eame, avec ses vitraux et ses carrelages, vaut la visite.<\/p>\n

Le mus\u00e9e d’Histoire du Vietnam<\/h3>\n

Fond\u00e9 sous sa forme actuelle en 1979, \u00e0 l’entr\u00e9e du jardin botanique, il retrace l’histoire du pays depuis les rois Hung, dans un b\u00e2timent de style indochinois aux toits de tuiles orn\u00e9s de dragons et de ph\u00e9nix. Il ferme le lundi.<\/p>\n

Que faire \u00e0 Sa\u00efgon ?<\/h2>\n

Fl\u00e2ner au march\u00e9 Ben Thanh<\/h3>\n

Construit \u00e0 partir de 1912, le march\u00e9 Ben Thanh est l’embl\u00e8me de la ville. Sur plus de 13 000 m\u00b2, on y trouve tissus, v\u00eatements, artisanat, fruits, fleurs et produits frais. Mais on y vient aussi pour ses comptoirs de cuisine : com tam, soupe de crabe et une rang\u00e9e de stands de che, les desserts sucr\u00e9s aux mille couleurs. Venez t\u00f4t le matin, quand il fait encore frais.<\/p>\n

Le bus \u00e0 imp\u00e9riale<\/h3>\n

Pour une premi\u00e8re vue d’ensemble sans effort, le bus Hop on Hop off relie les grands sites, palais de l’Ind\u00e9pendance, mus\u00e9e des Vestiges de la guerre, march\u00e9 Ben Thanh, avec un commentaire audio en huit langues. Pratique pour se rep\u00e9rer le premier jour.<\/p>\n

Sa\u00efgon by night, avec un guide<\/h3>\n

Le soir, quand la chaleur retombe, la ville change de visage. Une sortie guid\u00e9e permet de d\u00e9couvrir les quartiers o\u00f9 vivent les Sa\u00efgonnais et d’y go\u00fbter la cuisine de rue. Les plus t\u00e9m\u00e9raires la font \u00e0 l’arri\u00e8re d’un scooter avec chauffeur ; la voiture priv\u00e9e et la marche sont tout aussi agr\u00e9ables. La rue Bui Vien, quartier des routards, s’anime jusque tard dans la nuit, avec musique forte et spectacles de rue : \u00e0 voir une fois, par curiosit\u00e9.<\/p>\n

Paddle sur la rivi\u00e8re de Sa\u00efgon<\/h3>\n

Pour un autre point de vue, un club de stand-up paddle propose des sorties sur la rivi\u00e8re de Sa\u00efgon, avec la tour Landmark 81 et les ponts de la ville en toile de fond. Une heure sur l’eau, t\u00f4t le matin ou en fin d’apr\u00e8s-midi, change agr\u00e9ablement des mus\u00e9es.<\/p>\n

Les tunnels de Cu Chi<\/h3>\n

\u00c0 environ une heure et demie au nord-ouest de la ville, le r\u00e9seau de galeries de Cu Chi, creus\u00e9 \u00e0 partir de la fin des ann\u00e9es 1940, s’\u00e9tend sur plus de 200 km. On y d\u00e9couvre comment les habitants et les combattants y vivaient : cuisines, salles de r\u00e9union, trappes camoufl\u00e9es. Il est possible de descendre dans une portion de tunnel \u00e9largie pour les visiteurs ; ceux qui souffrent de claustrophobie peuvent rester en surface. Notre journ\u00e9e Sa\u00efgon et tunnels de Cu Chi<\/a> (page en anglais) combine la ville et les tunnels.<\/p>\n

Le delta du M\u00e9kong<\/h3>\n

Le delta commence aux portes de la ville. En une journ\u00e9e, on rejoint Ben Tre ou Cai Be pour une balade en barque sur les arroyos, la visite de vergers et d’ateliers familiaux, et un d\u00e9jeuner de sp\u00e9cialit\u00e9s du Sud. Voir notre journ\u00e9e dans le delta \u00e0 Ben Tre<\/a> (page en anglais). Pour aller plus loin, il faut deux jours avec une nuit sur place, ou m\u00eame continuer en bateau jusqu’au Cambodge : notre itin\u00e9raire Vietnam et Cambodge par le M\u00e9kong jusqu’\u00e0 Angkor<\/a> en donne l’id\u00e9e.<\/p>\n

Que manger \u00e0 Sa\u00efgon ?<\/h2>\n

La cuisine du Sud est plus sucr\u00e9e et plus riche en herbes qu’au Nord. Quatre classiques pour commencer : le pho<\/strong>, que les Sa\u00efgonnais servent avec une assiette d’herbes fra\u00eeches et de pousses de soja ; le com tam<\/strong>, riz bris\u00e9 \u00e0 la c\u00f4telette de porc grill\u00e9e, du petit-d\u00e9jeuner au d\u00eener ; le banh mi<\/strong>, la baguette garnie, dont la ville a fait un art ; et les goi cuon<\/strong>, rouleaux frais aux crevettes et aux herbes, tremp\u00e9s dans une sauce aux cacahu\u00e8tes. Ajoutez une salade de galettes de riz, le banh trang tron<\/strong>, pour le go\u00fbter. Une balade gourmande avec un guide est la fa\u00e7on la plus sereine de tout go\u00fbter. Si la cuisine est votre fil conducteur, voyez aussi notre circuit gastronomique au Vietnam<\/a>.<\/p>\n

O\u00f9 loger \u00e0 Sa\u00efgon ?<\/h2>\n

Le centre historique<\/strong> (l’ancien district 1) permet de tout faire \u00e0 pied, des mus\u00e9es \u00e0 la rue Dong Khoi. Le district 3<\/strong>, voisin, est plus r\u00e9sidentiel et plus calme : c’est l\u00e0 que se trouve le Mai House Saigon<\/strong>, cinq \u00e9toiles d’architecture n\u00e9oclassique, c\u00e9l\u00e8bre pour son lustre de onze m\u00e8tres inspir\u00e9 de l’ao dai. Au bord de la rivi\u00e8re, \u00e0 Thao Dien, le Mia Saigon<\/strong>, h\u00f4tel boutique de style Art d\u00e9co, offre une parenth\u00e8se de calme loin de l’agitation du centre, avec un petit-d\u00e9jeuner face \u00e0 l’eau. Nous choisissons avec vous l’adresse qui convient \u00e0 votre rythme.<\/p>\n

Conseils pratiques<\/h2>\n