{"id":71,"date":"2026-10-26T17:00:00","date_gmt":"2026-10-26T10:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mettavoyage.com\/fr\/?p=71"},"modified":"2026-10-26T07:49:45","modified_gmt":"2026-10-26T00:49:45","slug":"circuit-gastronomique-vietnam","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mettavoyage.com\/fr\/circuit-gastronomique-vietnam\/","title":{"rendered":"Circuit gastronomique au Vietnam\u00a0: deux itin\u00e9raires culinaires de 10 et 12 jours"},"content":{"rendered":"
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En bref<\/p>\n

Notre voyage Culture & Cuisines de 10 jours<\/a> (\u00e0 partir de 1 400 USD par personne<\/strong>) relie H\u00f4 Chi Minh-Ville, Hoi An, Hu\u00e9, Hano\u00ef et la baie d’Halong, avec des tourn\u00e9es de cuisine de rue et un atelier de cuisine \u00e0 Hoi An. A Taste of Vietnam<\/a>, en 12 jours (\u00e0 partir de 1 680 USD), va du nord au sud avec des cours de cuisine \u00e0 Hu\u00e9 et \u00e0 Hoi An, une tourn\u00e9e gourmande en Vespa \u00e0 Sa\u00efgon et deux jours dans le delta du M\u00e9kong. Les prix sont ceux affich\u00e9s actuellement sur les pages des circuits.<\/p>\n<\/div>\n

Pour beaucoup de nos voyageurs, la cuisine est la premi\u00e8re raison de venir au Vietnam. Et elle change du nord au sud\u00a0: bouillons clairs et herbes fra\u00eeches \u00e0 Hano\u00ef, plats raffin\u00e9s et relev\u00e9s de Hu\u00e9, l’ancienne capitale imp\u00e9riale, nouilles et l\u00e9gumes verts de Hoi An, saveurs plus sucr\u00e9es et g\u00e9n\u00e9reuses dans le Sud. Ces deux itin\u00e9raires sont pens\u00e9s pour tout go\u00fbter, du bol de ph\u1edf pris sur un tabouret en plastique au cours de cuisine dans une \u00e9cole r\u00e9put\u00e9e.<\/p>\n

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Photo : voyageurs de Metta Voyage.<\/figcaption><\/figure>\n

Les deux itin\u00e9raires en un coup d’\u0153il<\/h2>\n
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<\/th>\n10 jours<\/th>\n12 jours<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n
Page du circuit<\/td>\nExplore Vietnamese Culture & Cuisines<\/a><\/td>\nA Taste of Vietnam: Vietnam Cooking Tour<\/a><\/td>\n<\/tr>\n
Sens du parcours<\/td>\nDu sud au nord<\/td>\nDu nord au sud<\/td>\n<\/tr>\n
Temps forts gourmands<\/td>\nCuisine de rue \u00e0 Sa\u00efgon \u00e0 moto, atelier de cuisine \u00e0 Hoi An, cuisine de rue \u00e0 Hano\u00ef, excursion matinale \u00ab\u00a0Good morning Hanoi\u00a0\u00bb<\/td>\nVisite street food \u00e0 Hano\u00ef, cours de cuisine \u00e0 Hu\u00e9, cours de cuisine \u00e0 Hoi An avec visite du march\u00e9, tourn\u00e9e gourmande en Vespa \u00e0 Sa\u00efgon, d\u00eener-croisi\u00e8re d’adieu<\/td>\n<\/tr>\n
\u00c9galement au programme<\/td>\nHu\u00e9, croisi\u00e8re dans la baie d’Halong<\/td>\nCroisi\u00e8re dans la baie d’Halong, tunnels de Cu Chi, Ben Tre et Can Tho avec le march\u00e9 flottant de Cai Rang<\/td>\n<\/tr>\n
Prix \u00e0 partir de, par personne<\/td>\n1 400 USD<\/td>\n1 680 USD<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<\/div>\n

Les prix indiqu\u00e9s sont les prix \u00ab\u00a0\u00e0 partir de\u00a0\u00bb affich\u00e9s actuellement sur les pages des circuits (en anglais)\u00a0; votre devis d\u00e9pend des dates, des h\u00f4tels et de la taille du groupe.<\/p>\n

Dix jours\u00a0: Culture & Cuisines<\/h2>\n

Le voyage commence \u00e0 H\u00f4 Chi Minh-Ville, o\u00f9, le deuxi\u00e8me jour, votre guide vient vous chercher \u00e0 moto pour une tourn\u00e9e de cuisine de rue. Un court vol vous emm\u00e8ne ensuite \u00e0 Da Nang, puis \u00e0 Hoi An pour un atelier de cuisine en matin\u00e9e. Vous prenez ensuite la route de Hu\u00e9 avant de vous envoler pour Hano\u00ef et une soir\u00e9e street food.<\/p>\n

Le lendemain, r\u00e9veil tr\u00e8s matinal, vers 4 h 30, pour voir Hano\u00ef s’\u00e9veiller\u00a0: les march\u00e9s, la gymnastique au bord du lac et un petit-d\u00e9jeuner l\u00e0 o\u00f9 mangent les Hano\u00efens. C’est souvent l’un des moments pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s de nos voyageurs, car la ville n’a plus du tout le m\u00eame visage qu’en journ\u00e9e. Le voyage se termine par une nuit \u00e0 bord dans la baie d’Halong.<\/p>\n

Douze jours\u00a0: A Taste of Vietnam<\/h2>\n

Cet itin\u00e9raire va dans l’autre sens. \u00c0 Hano\u00ef, vous parcourez la vieille ville lors d’une visite street food, du bol de ph\u1edf au march\u00e9 de produits frais, avant une nuit de croisi\u00e8re dans la baie d’Halong. \u00c0 Hu\u00e9, vous cuisinez lors d’un cours pratique au restaurant Tinh Gia Vien, consacr\u00e9 \u00e0 la cuisine royale de l’ancienne capitale, puis vous naviguez sur la rivi\u00e8re des Parfums.<\/p>\n

\u00c0 Hoi An, un cours \u00e0 l’\u00e9cole de cuisine Red Bridge commence par le march\u00e9 de la ville et une courte balade en bateau, et dure environ deux heures. \u00c0 H\u00f4 Chi Minh-Ville, vous montez sur une Vespa ancienne pour une tourn\u00e9e gourmande, visitez les tunnels de Cu Chi, puis rejoignez Ben Tre et Can Tho pour le march\u00e9 flottant de Cai Rang, avant un d\u00eener-croisi\u00e8re d’adieu sur la rivi\u00e8re de Sa\u00efgon.<\/p>\n

Lequel vous correspond\u00a0?<\/h2>\n