חוויה קולינרית בווייטנאם
סדנת בישול וייטנאמי בהאנוי, בהוי אן ובהו צ'י מין סיטי
מבשלים עם שף מקומי, מתחילים בשוק אם רוצים, ואוכלים בסוף את מה שהכנתם בעצמכם.
בקצרה
סדנת בישול וייטנאמי היא שיעור מעשי של 3–4 שעות בהאנוי, בהוי אן או בהו צ'י מין סיטי, בהדרכת שף מקומי, באופן פרטי או בקבוצה קטנה. אפשר להוסיף סיור בשוק עם השף והסעה מהמלון, ולבקש מראש מנות צמחוניות או ללא בשר חזיר. המחיר נקבע לפי עיר, תאריך ומספר משתתפים (מחיר לפי בקשה – מענה תוך 24 שעות) – שולחים לנו תאריך ומספר אנשים ומקבלים הצעה מסודרת.
עודכן ב־ 28 באוקטובר 2026
צילום: David McKelvey / Wikimedia Commons, CC BY 2.0 — קערת פו עוף מהביל בהאנוי
כמה עולה סדנת בישול בווייטנאם?
| שירות | פרטים | מחיר |
|---|---|---|
| סדנה פרטית (האנוי / הוי אן / הו צ'י מין סיטי) | 3–4 שעות עם שף מקומי, מצרכים וארוחה מהמנות שהכנתם | מחיר לפי בקשה – מענה תוך 24 שעות |
| סדנה בקבוצה קטנה | אותה חוויה יחד עם מטיילים נוספים, לפי לוח הזמנים של השיעור | מחיר לפי בקשה – מענה תוך 24 שעות |
| תוספת: סיור בשוק עם השף | קנייה משותפת של ירקות, עשבי תיבול ומצרכים לפני השיעור | מחיר לפי בקשה – מענה תוך 24 שעות |
| תוספת: הסעה מהמלון | איסוף והחזרה ממלון במרכז העיר | מחיר לפי בקשה – מענה תוך 24 שעות |
המחיר תלוי בעיר, בתאריך, במספר המשתתפים ובתוספות שתבחרו, ונסגר בהצעה הכתובה ששולחים לכם לפני התשלום.
איך מזמינים סדנת בישול – 4 צעדים
- 1שולחים פרטים
ממלאים את הטופס או כותבים לנו ב־WhatsApp: תאריך, מספר משתתפים, העיר שבה אתם שוהים ומה מעניין אתכם בסדנה.
- 2מקבלים הצעה
נבדוק זמינות לתאריך שלכם ונשלח הצעה מסודרת עם מחיר סופי, שעות ומה כלול – בדרך כלל באותו יום.
- 3מאשרים ומשלמים
רק אחרי שאתם מאשרים את ההצעה בכתב נשלח קישור תשלום. לפני האישור לא משלמים כלום.
- 4מקבלים אישור ופרטי איסוף
תקבלו אישור הזמנה, שעת איסוף או כתובת מפגש ומספר WhatsApp לתמיכה 24/7 במהלך הטיול.
כדאי לדעת / להביא
- ספרו לנו מראש על אלרגיות, צמחונות, טבעונות או הימנעות מבשר חזיר ופירות ים.
- בקשה להתאמה לכשרות בסיסית (בלי בשר חזיר ופירות ים, בלי ערבוב בשר וחלב) מתקבלת לפי אפשרות המטבח – אין לסדנאות תעודת כשרות.
- בגדים נוחים ונעליים סגורות; במטבח חם ולפעמים יש אש פתוחה.
- אם בחרתם סיור בשוק – כובע, מים ומעט כסף מזומן לקניות קטנות.
- טלפון או מצלמה כדי לצלם את המתכונים, שלרוב מקבלים גם בכתב.
- ילדים מוזמנים; ציינו את הגילים בבקשה כדי שנתאים את המשימות.
שעות ומשך הסדנה
רוב הסדנאות נמשכות 3–4 שעות, כולל הארוחה בסוף. יש בדרך כלל מחזור בוקר ומחזור אחר הצהריים; בבוקר אפשר לשלב סיור בשוק, כשהדוכנים מלאים בסחורה טרייה. בהוי אן ובהאנוי משלבים את הסדנה בקלות ביום של סיור בעיר, ובהו צ'י מין סיטי היא מתאימה גם לפני טיסה בערב. שעות מדויקות נקבעות לפי השיעור ומופיעות בהצעה.
מה מבשלים בסדנה
התפריט משתנה לפי העיר והשיעור, אבל הוא בנוי סביב מנות שתזהו מהרחוב: למשל מרק פו עם ציר ארומטי, נֶם – אגרולים מטוגנים בסגנון צפוני, בָּאן שֶׁאוֹ – פנקייק אורז פריך עם נבטים, וגוֹאִי קוּאוֹן – גלילי אורז טריים עם עשבי תיבול. בכל מנה לומדים את הבסיס: איך מאזנים רוטב דגים, סוכר, ליים וצ'ילי, ואיך מגישים עם הרבה ירק טרי. אלה דוגמאות בלבד – התפריט תלוי בשיעור.
בסוף יושבים לאכול יחד את מה שהכנתם, ומקבלים את המתכונים כדי לשחזר אותם בבית בישראל.
האנוי, הוי אן או הו צ'י מין סיטי?
- האנוי – המטבח הצפוני, עדין ומבוסס ציר; מתאים לשילוב עם סיור אוכל ברובע העתיק.
- הוי אן – עשבי תיבול מגינות הירק של הכפרים מסביב, אווירה רגועה; הצוות בהוי אן הוא צוות שותפים בתיאום Metta.
- הו צ'י מין סיטי – טעמים דרומיים, מתוקים ונדיבים יותר בירק, קרוב למלונות במרכז העיר.
לא בטוחים איפה? כתבו לנו את המסלול שלכם ונציע את העיר שהכי מתאימה מבחינת זמן.
צמחוני, ללא חזיר ובקשות מיוחדות
מטיילים מישראל מבקשים לעתים קרובות מנות ללא בשר חזיר וללא פירות ים, תפריט צמחוני, או הפרדה בין בשר לחלב. כל אלה אפשריים לבקשה ובתיאום מראש. חשוב לדעת: המטבחים אינם כשרים ואין להם תעודת כשרות, ולכן מדובר בהתאמה של המנות בלבד. אלרגיות לבוטנים, גלוטן או שומשום – ציינו בבקשה כדי שהשף יוכל להתכונן.
למה להזמין דרך Metta Voyage
Metta Voyage היא חברת DMC לאסיה שבסיסה בהאנוי (132 Quán Thánh), עם משרד נוסף בהו צ'י מין סיטי. אנחנו פועלים עם רישיון תיירות בינלאומי 01-1167/2023/CDLQGVN-GP LHQT, טיפלנו ביותר מ־2,000 הזמנות וביותר מ־10,100 מטיילים, והדירוג שלנו ב־Tripadvisor עומד על 4.9 מתוך 5. ב־WhatsApp אנחנו זמינים 24/7 במספר +84 812 247 572. לא משלמים שום דבר לפני שאתם מאשרים את ההצעה בכתב.
אנחנו מתאמים את הסדנה יחד עם שאר הטיול – הסעה, מדריך ושעות שלא מתנגשים עם טיסות – ואפשר לבקש מדריך דובר השפה שלכם, בהזמנה מראש ובהתאם לזמינות המדריכים.
כלול
- שיעור מעשי עם שף מקומי
- כל המצרכים והציוד במטבח
- ארוחה מהמנות שבישלתם
- מים או משקה קל בזמן השיעור
- מתכונים לקחת הביתה
- תמיכה ב־WhatsApp 24/7
לא כלול
- סיור בשוק (תוספת לבחירה)
- הסעה מהמלון (תוספת לבחירה)
- משקאות אלכוהוליים
- טיפים לשף ולמדריך
- טיסות ולינה
מקורות רשמיים
עודכן ב־ 28 באוקטובר 2026 · Metta Voyage · מפעילת תיירות בינלאומית מורשית 01-1167/2023/CDLQGVN-GP LHQT · quanlyluhanh.vn · נכתב על ידי צוות Metta Voyage בהאנוי.
האם אפשר לקבל אוכל כשר בסדנה?
אפשר לבקש התאמה: בלי בשר חזיר ופירות ים, בלי ערבוב בשר וחלב, או תפריט צמחוני מלא. המטבחים אינם כשרים ואין להם תעודת כשרות, ולכן זו התאמה של המנות לבקשה ולא כשרות מפוקחת.
כמה זמן נמשכת הסדנה?
בדרך כלל 3–4 שעות כולל הארוחה. עם סיור בשוק לפני השיעור כדאי לתכנן בערך חצי יום.
האם הסדנה מתאימה לילדים?
כן, ברוב המקרים. ציינו את גילאי הילדים ונבקש מהשף משימות מתאימות, כמו גלגול אגרולים וקישוט מנות.
אפשר להזמין סדנה פרטית רק לנו?
כן. סדנה פרטית מותאמת לקצב ולטעם שלכם; אפשר גם להצטרף לקבוצה קטנה. המחיר בכל מקרה מופיע בהצעה לפי מספר המשתתפים.
מה עושים במקרה של שינוי תאריך?
כתבו לנו ב־WhatsApp מוקדם ככל האפשר; נבדוק מחזור אחר ונעדכן אתכם בתנאי השינוי לפי ההצעה שאישרתם.
קבלו הצעת מחיר
רוצים לבשל עם שף מקומי?
כתבו לנו את התאריך, העיר ומספר המשתתפים – ונחזור עם הצעה מסודרת.
- מענה תוך 24 שעות
- אין תשלום לפני אישור
- תמיכה ב־WhatsApp 24/7 לאורך הטיול
+84 812 247 572
פרטי הטיסה והשירות
שדות המסומנים ב־* הם חובה. נענה תוך 24 שעות.