越南 · 烹饪课

越南烹饪课：河内、会安、胡志明市私人或小团课程

跟当地厨师逛菜市场、学做几道越南家常菜，最后坐下来吃自己做的那一桌。

简要回答

越南烹饪课是由当地厨师带领的动手课程，可在河内、会安或胡志明市上，私人或小团均可，一般 3–4 小时，可加选上课前跟厨师逛菜市场。Metta Voyage 可以帮您预订，价格按日期、人数和城市报价（价格请询价 – 24小时内回复）；把日期和人数发给我们，确认报价后才需付款。

价格价格请询价 – 24小时内回复

更新日期 2026年10月28日

图片: David McKelvey / Wikimedia Commons, CC BY 2.0 — 河内的一碗鸡肉河粉

烹饪课价格

服务	说明	价格
私人烹饪课	只有您和同行亲友，河内、会安或胡志明市，约3–4小时	价格请询价 – 24小时内回复
小团烹饪课	与其他少量客人同班上课	价格请询价 – 24小时内回复
加选：跟厨师逛菜市场	上课前一起去当地市场认识香草与食材	价格请询价 – 24小时内回复
加选：市中心酒店接送	从市中心酒店往返教室	价格请询价 – 24小时内回复

价格按城市、日期、人数及是否加选菜市场与接送而定，以书面报价为准。

怎样预订烹饪课

1发来日期与人数
通过表单或 WhatsApp（+84 812 247 572，24 小时在线）告诉我们日期、人数、所在城市和酒店，以及想预订的烹饪课城市与是否逛市场。
2我们核实并报价
顾问向合作方核实当天名额与安排，再发给您书面报价，写清包含与不包含的项目。
3确认后再付款
您看过报价、确认无误后才需要付款；在此之前不收取任何费用。
4出发前收到详细信息
出发前我们发来集合时间、地点和联系人；当天有问题，随时在 WhatsApp 上找我们。

须知与携带物品

饮食要求请在预订时说明：素食、不吃猪肉、海鲜或坚果过敏等，我们会提前和厨师沟通。
穿轻便透气的衣服和防滑的鞋，厨房和市场里地面可能有水。
逛菜市场时带少量现金，看到喜欢的香料或小吃可以自己买。
夏季的河内和全年的胡志明市都比较热，记得带水和防晒。
如带小朋友参加，请告诉我们年龄，方便安排适合孩子的环节。

上课时间与时长

多数课程分上午班和下午班，整堂课一般 3–4 小时；如果加选菜市场，通常在上课前先逛 30–60 分钟。具体开课时间因城市和教室而异，我们会按您的日期核实后告知。建议把烹饪课安排在抵达后的第一两天：学会认香草和蘸料，接下来在越南吃饭会更有意思。

一堂课会做些什么

课程从认识食材开始：越南菜讲究新鲜香草、鱼露和酸甜咸辣的平衡。厨师会讲解每样调料的用途，然后带您一步一步动手。常见的菜式有河粉、炸春卷、越南煎饼（bánh xèo）和鲜春卷等，这些只是举例，具体菜单因课程而异，预订时我们会把当天的菜单发给您确认。

做好的菜就是您的午餐或晚餐。很多客人说，最有收获的不是某一道菜，而是学会自己调一碗蘸料——回国后最容易重现的，往往就是它。

河内餐桌上现煎的姜黄莳萝炸鱼（Chả cá Lã Vọng）. 图片: avlxyz / Wikimedia Commons, CC BY-SA 2.0

河内、会安还是胡志明市

河内的课程偏北方风味，汤底清淡、讲究原味，适合安排在逛老城区的前后；想先吃后学，可以搭配我们的河内街头美食之旅。会安的课程常与古镇和乡村结合，中部菜偏辣，也有本地特色面食，可以和会安私人一日游放在同一天。胡志明市的南方菜甜味更明显，香草用得多，适合行程首尾有半天空档的客人。

素食、不含猪肉与过敏需求

越南菜很容易调整：素食可以用豆腐、蘑菇代替肉类，鱼露也可以换成素酱油。不吃猪肉的客人可以改为鸡肉、牛肉或海鲜菜式。请注意，我们可以安排不含猪肉的菜单，但教室并非清真认证厨房，如有严格的宗教饮食要求，请预订前先和顾问确认细节。有食物过敏的客人，请在预订时写清楚过敏原。

Metta Voyage 的客人与导游在越南. 图片: Metta Voyage

为什么通过 Metta Voyage 预订

Metta Voyage 是总部位于河内（132 Quán Thánh 街）的亚洲地接社（DMC），在胡志明市设有办公室，持越南国际旅行社执照 01-1167/2023/CDLQGVN-GP LHQT，累计服务 2,000 多单预订、10,100 多位客人，Tripadvisor 评分 4.9/5。我们熟悉各城市课程的风格和节奏，会按您的口味、行程和同行人员推荐合适的课程，并且可以把烹饪课和接送、导游、其他行程一起安排好，您只需要和一位顾问联系。