Kurz beantwortet
Ein vietnamesischer Kochkurs dauert meist 3 bis 4 Stunden: Sie bereiten mit einer einheimischen Köchin oder einem Koch klassische Gerichte zu und essen sie anschließend gemeinsam – in Hanoi, Hoi An oder Ho-Chi-Minh-Stadt (Saigon). Metta Voyage bucht den Kurs privat oder in kleiner Gruppe, auf Wunsch mit Marktbesuch und Hoteltransfer. Der Preis richtet sich nach Stadt, Format und Personenzahl (Preis auf Anfrage – Antwort innerhalb von 24 Std.); nennen Sie uns Datum und Teilnehmerzahl, und Sie erhalten ein verbindliches Angebot.
Aktualisiert am 28. Oktober 2026
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| Leistung | Details | Preis |
|---|---|---|
| Kochkurs in kleiner Gruppe | 3–4 Stunden in Hanoi, Hoi An oder Ho-Chi-Minh-Stadt | Preis auf Anfrage – Antwort innerhalb von 24 Std. |
| Privater Kochkurs | Nur Ihre Gruppe, Uhrzeit nach Wunsch | Preis auf Anfrage – Antwort innerhalb von 24 Std. |
| Marktbesuch mit der Köchin oder dem Koch | Optional, vor dem Kurs | Preis auf Anfrage – Antwort innerhalb von 24 Std. |
| Hoteltransfer | Hin und zurück ab Hotels im Stadtzentrum | Preis auf Anfrage – Antwort innerhalb von 24 Std. |
Preis pro Person auf Anfrage, abhängig von Stadt, Format (privat oder kleine Gruppe) und Personenzahl; der Endpreis steht verbindlich im Angebot.
Füllen Sie das Formular aus oder schreiben Sie uns per WhatsApp: Wunschdatum, Anzahl der Erwachsenen und Kinder, Ihr Hotel und eventuelle Ernährungswünsche.
Wir prüfen die tatsächliche Verfügbarkeit an Ihrem Tag und schicken Ihnen Preis pro Person, Leistungen und die vorgeschlagene Uhrzeit.
Sie zahlen nichts, bevor Sie das Angebot schriftlich bestätigt haben. Änderungen bei Uhrzeit, Menü oder Transfer nehmen wir direkt ins Angebot auf.
Am Vortag erhalten Sie Treffpunkt oder Abholzeit; unser Team ist rund um die Uhr per WhatsApp für Sie erreichbar.
Die meisten Kurse dauern 3 bis 4 Stunden, das gemeinsame Essen eingeschlossen. Es gibt Vormittagskurse (oft mit Marktbesuch, wenn die Ware am frischesten ist) sowie Kurse am Nachmittag oder frühen Abend. Die genauen Zeiten unterscheiden sich von Küche zu Küche und von Stadt zu Stadt – deshalb bestätigen wir die verfügbare Uhrzeit für Ihr Datum im Angebot.
Das Menü hängt von Stadt und Kurs ab, umfasst aber meist drei oder vier Gerichte, an denen man das Prinzip der vietnamesischen Küche gut versteht: die Balance aus salziger Fischsauce, saurer Limette, Süße und frischen Kräutern. Typische Beispiele – das Menü legt jeder Kurs selbst fest:
Zum Schluss setzen Sie sich an den Tisch, essen, was Sie gekocht haben, und nehmen die Rezepte mit nach Hause.
In Hanoi lernen Sie die feinere, zurückhaltende Küche des Nordens kennen; der Kurs lässt sich gut mit einer Streetfood-Tour durch Hanoi am selben Tag kombinieren. In Hoi An liegen die Kochschulen oft nahe an Gemüsegärten und Reisfeldern, und schon der Markt ist ein Erlebnis; als Ergänzung passt die private Tagestour durch das Umland von Hoi An. In Ho-Chi-Minh-Stadt zeigt der Kurs die süßeren, kräuterbetonten Aromen des Südens und passt gut vor einem Tagesausflug ins Mekongdelta.
Vegetarisch, ohne Schweinefleisch, ohne Meeresfrüchte oder glutenarm – auf Anfrage bei der Buchung passen wir die Zutaten an. Eine religiöse Zertifizierung der Küche bieten wir nicht, aber wir erklären der Kochschule genau, was weggelassen werden muss. Für Familien ist das private Format am angenehmsten: Kinder übernehmen die einfacheren Schritte, etwa das Rollen der Sommerrollen, und das Tempo richtet sich nach Ihnen.
Metta Voyage ist ein asiatischer Reiseveranstalter (DMC) mit Sitz in Hanoi (132 Quán Thánh) und Büro in Ho-Chi-Minh-Stadt, internationale Reiselizenz 01-1167/2023/CDLQGVN-GP LHQT, über 2.000 Buchungen und mehr als 10.100 Gäste, 4,9/5 auf Tripadvisor. Wir wählen den Kurs, der zu Ihrem Rhythmus passt, organisieren den Transfer und auf Wunsch eine deutschsprachige Reiseleitung (auf Anfrage, je nach Verfügbarkeit). In Hoi An arbeiten wir mit Partnerteams, die Metta koordiniert. Alles läuft über unseren WhatsApp-Service rund um die Uhr: +84 812 247 572.
Nein. Die Kurse sind für Anfänger gedacht: Die Köchin oder der Koch zeigt jeden Schritt, Sie machen ihn an Ihrem Platz nach.
Ja. Teilen Sie es uns bei der Buchung mit, dann wird das Menü angepasst – ebenso bei Verzicht auf Schweinefleisch oder bei Allergien.
Nein, er ist optional und hängt vom Kurstermin ab. Wenn er Ihnen wichtig ist, sagen Sie es bei der Anfrage, dann reservieren wir einen Termin mit Markt.
Ja. Viele Gäste kochen einmal in Hanoi und einmal in Hoi An, um die Küche des Nordens mit der Zentralvietnams zu vergleichen.
Sie zahlen erst, nachdem Sie das Angebot bestätigt haben. Die Zahlungsmöglichkeiten schicken wir mit der Bestätigung.
Aktualisiert am 28. Oktober 2026 · Metta Voyage · Lizenzierter internationaler Reiseveranstalter 01-1167/2023/CDLQGVN-GP LHQT · quanlyluhanh.vn · Verfasst vom Metta-Voyage-Team in Hanoi.
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